Actividad: Obrador Panadería y Pastelería
Ubicación: Castilla y Leon
Referencia: 10298
1.Descripción de la Empresa:

El negocio como obrador de panadería y pastelería fue iniciado por el propietario actual en el año 1975. Se desarrolla bajo la forma jurídica de Autónomo. Es un negocio familiar.

2.Modelo de Negocio:

Elaboración en obrador propio de productos de panadería y pastelería. Dichos productos son comercializados en dos tiendas, una propia y otra franquiciada y en un importante número de cafeterías, hoteles, restaurantes y puntos de venta cara al público).El negocio se encuentra actualmente funcionando a pleno rendimiento.

3.Productos y Servicios:

Las familias de productos fabricados y comercializados son los siguientes:
1. Panadería.
2. Bollería.
3. Pastelería
4. Bombonería

4.Clientes:

La Empresa comercializa sus productos a través de distintos puntos de venta como son:
– Tiendas propias (1)
– Tiendas franquiciadas (1)
– Restaurantes – Cafeterías – Hoteles.
– Puntos de venta cara al público.
Cuenta también con clientes en Madrid, Asturias y Comunidad Valenciana.

5.Instalaciones y Ubicación:

La Empresa tiene una excelente ubicación en el centro de una capital de Castilla y León y desarrolla su actividad en dos naves unidas de 300 metros cuadrados (Obrador, almacenes…). Las naves son en propiedad. Cuenta también con una tienda propia y otra franquiciada en el centro de la capital.

6. Facturación:

La facturación anual está en torno a los 400.000 €, con beneficios alrededor de los 200.000 €.

7.Personal:

La estructura organizativa de la sociedad es la siguiente:
Obrador de pan: (2 trabajadores fijos Propietario)
Personal Tienda: (1 Esposa propietario)
En fines de semana contrata personal eventual (entre 2-3 trabajadores) según necesidades. Estas personas son siempre las mismas por lo que conocen perfectamente su trabajo.

8.Datos de la Transacción:

Motivo de venta: Jubilación
Activos incluidos en la venta:
Fondo de Comercio, registros, permisos, licencias….
Tiendas propias (1) en alquiler.
Tiendas franquiciadas (1)
Venta de Naves (Obrador)
Compromiso propietario:
Acompañamiento en el proceso de la transición

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