Tienda de comida para llevar platos preparados y Catering
1. Descripción de la Empresa:
Negocio comienza su actividad hace más de 20 años, cuenta con un número de Registro Sanitario en clave 26, RGSEAA.
- Modelo de Negocio:
La empresa que se dedica a la elaboración y venta en el establecimiento de platos preparados para llevar y catering.
Las ventas en tienda en la actualidad representan el mayor porcentaje de ingresos, aproximadamente un 90% y 10% catering.
Las líneas de trabajo son:
- Elaboración y venta de comidas preparadas.
- Servicio de catering para eventos en empresas, organismos, comidas populares.
- Asador de pollos.
- Venta de pan, bollería, pasteles y tartas.
- Venta de productos gourmet con marca propia.
- Clientes:
Los clientes se dividen dos grandes tipos:
El consumidor final: Cliente que se desplaza al establecimiento durante el horario de apertura y realiza la compra in-situ.
Cliente institucional: Que solicita la realización de eventos o catering, fuera del establecimiento.
- Instalaciones y Ubicación:
Local con instalaciones de 200m2, situada en una zona de alto tránsito comercial.
- Personal:
La estructura es totalmente flexible, consta de un equipo de 6 personas.
- Facturación:
Facturación 2021: 527.000€
- Datos de la Transacción:
Venta del 100% del Negocio.
