Categoría de porfolio: Hostelería

Tienda de comida para llevar platos preparados y Catering. Venta – Traspaso.

Tienda de comida para llevar platos preparados y Catering

1.    Descripción de la Empresa:

Negocio comienza su actividad hace más de 20 años, cuenta con un número de Registro Sanitario en clave 26, RGSEAA.

  1. Modelo de Negocio:

La empresa que se dedica a la elaboración y venta en el establecimiento de platos preparados para llevar y catering.

Las ventas en tienda en la actualidad representan el mayor porcentaje de ingresos, aproximadamente un 90% y 10% catering.

Las líneas de trabajo son:

  • Elaboración y venta de comidas preparadas.
  • Servicio de catering para eventos en empresas, organismos, comidas populares.
  • Asador de pollos.
  • Venta de pan, bollería, pasteles y tartas.
  • Venta de productos gourmet con marca propia.
  1. Clientes:

Los clientes se dividen dos grandes tipos:

El consumidor final: Cliente que se desplaza al establecimiento durante el horario de apertura y realiza la compra in-situ.

Cliente institucional: Que solicita la realización de eventos o catering, fuera del establecimiento.

  1. Instalaciones y Ubicación:

Local con instalaciones de 200m2, situada en una zona de alto tránsito comercial.

  1. Personal:

La estructura es totalmente flexible, consta de un equipo de 6 personas.

  1. Facturación:

Facturación  2021: 527.000€

  1. Datos de la Transacción:

Venta del 100% del Negocio.

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    Franquicia Chocolatería – Cafetería. Venta Traspaso

    Franquicia Chocolatería – Cafetería.

    1.    Descripción de la Empresa:

    La empresa se constituye en 2018. Actividad 5630 – Establecimientos de bebidas.

    1. Modelo de Negocio:

    FRANQUICIA de marca reconocida y consolidada en el mercado con prestigio internacional.

    Concepto de restauración único con doble vía de ingresos:

    • Chocolatería/cafetería.
    • Venta de productos en tienda.

    La oferta se compone de:

    • Chocolates calientes, chocolates gourmet. Desayunos, cafés especiales y tés.
    • Granizados de chocolate, chocolate frío. Helados, batidos y granizados.
    • Repostería artesana. Productos salados.
    1. Clientes:

    Las operaciones de venta se desarrollan principalmente con la clientela y actividad del Centro Comercial.

    Clientes muy diversificados: Vecinos y trabajadores de la zona.

    Familias, amigos, parejas, turistas que buscan disfrutar de un momento de ocio y relax

    1. Instalaciones y Ubicación:

    Ubicado en un gran Centro Comercial de la zona sur de Madrid, cuenta con un local con terraza  en alquiler con 111m2.

    Centro comercial con acceso desde las autopistas M-40, M-30, M-50 y A5.

    1. Personal:

    La estructura es totalmente flexible, consta de un equipo fijo en plantilla de 11 trabajadores.

    1. Facturación:

    Facturación 2021: 255.000€.

    Facturación 2022: 300.000€ (expectativa).

    1. Datos de la Transacción:

    Venta del 100% del Negocio.

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      VENTA PIZZERÍA OBRADOR CON REPARTO A DOMICILIO

      PIZZERÍA ITALIANA OBRADOR Y REPARTO A DOMICILIO

      1.    Descripción de la Empresa:

      Negocio comienza su actividad en 2020, un mes antes del inicio de la pandemia.

      1. Modelo de Negocio:

      La empresa se encarga de la elaboración y venta de productos de origen italiano. Elaborando por ellos mismos, su propia masa, con auténtica masa madre para diferenciarse del resto de pizzerías de la ciudad. Además, se encarga de elaborar lasañas vegetarianas o de carne junto con otros postres también de origen italiano. El principal canal de distribución es la venta a domicilio, donde poseen 7 repartidores en cada local, para poder ofrecer al cliente la posibilidad de recibir sus pedidos desde casa.

      1. Clientes:

      La Pizzería realiza repartos en varias zonas de la ciudad de Granada y municipios cercanos.

      – Municipio de Huétor Vega, al ser un pueblo de unos 12.000 habitantes.

      – Zonas de reparto de Granada, las más destacadas son, el barrio de la Bola de Oro, cuenta con unos 35.000 habitantes, el barrio del Zaidín, cuenta con más de 50.000 habitantes.

      – La Zubia, de lo más transitado de la ronda sur de Granada, que cuenta con unos 20.000 habitantes.

      – Municipios como Gójar, Ogíjares, Cájar, que suman 20.000 habitantes entre todos ellos.

      1. Instalaciones y Ubicación:

      Pizzería ubicada en Granada con tres locales alquilados con 70m2 C/U.

      Un local obrador y dos locales como sucursales para entrega a domicilio, cada local cuenta con 7 repartidores.

      1. Personal:

      La estructura es totalmente flexible, consta de un equipo de 22 personas.

      1. Facturación:

      Facturación provisional 2022: 272.000€

      1. Datos de la Transacción:

      Venta del 100% del Negocio.

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        Bodegas de vino DO Rioja

        Bodega de Vinos DO La Rioja

        1.    Descripción de la Empresa:

        Empresa constituida en el año 1987, bajo la forma jurídica de S.A.T.

        1. Modelo de Negocio:

        La actividad principal es la producción y almacenamiento del vino.

        Actualmente, la bodega no explota su actividad, aunque las instalaciones se encuentran totalmente operativas para iniciar la producción de vinos.

        1. Servicios/Productos.

        La bodega posee una capacidad de transformación de 300.000 Kg de uva anual, para obtener 208.000 litros de vino de calidad bajo el amparo de D.O.C. Rioja.

        1. Instalaciones y Ubicación:

        La bodega de elaboración tiene una superficie de unos 1.200 m2. La nave de crianza tiene 590 m2, los terrenos más los edificios suman una superficie de 3.990 m2.

        1. Datos de la Transacción:

        Venta del 100% de las participaciones de la Sociedad por jubilación.

        La venta incluye:

        – Terrenos y construcciones.

        – Equipamientos y maquinaria.

        – Licencias y permisos de actividad.

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          Venta Empresa distribución de alimentación y bebidas al canal Horeca.

          Comercialización y distribución de alimentación y bebidas al canal Horeca.

          Cod. 10484

          1.    Descripción de la Empresa:

          Empresa constituida en el año 2015, bajo la forma jurídica de Sociedad Limitada.

          1. Modelo de Negocio:

          Empresa dedicada a la distribución de alimentación, preferentemente a profesionales de la hostelería y restauración.

          Venta al por mayor de diferentes familias de productos de alimentación entre los que destacan quesos, embutidos, panes, bollería y tartas.

          Servicio logístico, asesoramiento y acompañamiento al cliente.

          1. Servicios/Productos.

          La empresa se especializa principalmente en dos familias de productos: embutidos y quesos loncheados en formatos de restauración (1 kg, 500 g…) y masa congelada (pan, bollería, tartas).

          Se ofrece los servicios de entrega, asesoramiento y demostraciones.

          1. Clientes:

          Cartera fidelizada formada principalmente por clientes de bares, cafeterías, restaurantes, hoteles, hoteles rurales.

          1. Instalaciones y Ubicación:

          Negocio ubicado en Canarias cuenta con unas instalaciones y vehículos dotados de los equipamientos necesarios para la correcta conservación en la entrega de pedidos, manteniendo en todo momento la cadena de frío.

          Desarrolla la actividad en una nave industrial en régimen de alquiler, donde se encuentran:

          • Oficinas.
          • Almacén.
          • Cámara de frio.
          1. Personal:

          La plantilla de la Empresa está formada por 5 personas.

          • Dos (2) Socios.
          • Tres (3) Trabajadores
          1. Facturación:

          La facturación estimada 2021 está en torno a 436.000 €/anuales.

          1. Datos de la Transacción:

          Venta del 100% de las participaciones de la Sociedad por jubilación.

          La venta incluye:

          – Fondo de comercio.

          – Cartera de clientes.

          – Equipamientos y maquinaria.

          – Licencias y permisos de actividad.

          – Plantilla profesional.

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            Venta de Cafeteria en Gijon Asturias

            Cafeteria en Gijón

            1.    Descripción:

            Negocio explotado como AUTONOMO.

            1. Modelo de Negocio:

            Cafetería con más de 50 años de actividad que ofrece desayunos, meriendas, tapas, menús y raciones. Desde un buen desayuno, un aperitivo, una comida, merienda o cena, también combinados y cocteles.

            En la actualidad la base principal va desde los desayunos, comida tradicional como fabada, cachopos, así como una carta variada, menús diarios, raciones, tapas tradicionales y cocina adaptada a todos los públicos con platos combinados, pizzas, hamburguesas etc., y una amplia selección de vinos, ginebras, whiskey, etc.

            1. Clientes:

            El local cuenta con una clientela de paso dado al alto tránsito de personas que visitan las tiendas y entran a la cafetería en distintas horas del día bien sea para desayunar, comer, merendar o tomar una copa.

            Tiene una clientela fija y habitual de la zona, de oficinas y tiendas que van a comer habitualmente de menú o carta.

            1. Instalaciones y Ubicación:

            Situada en una de las calles más comerciales de la ciudad donde se encuentran  las principales tiendas de moda, franquicias, etc.,

            El local tiene entrada por 2 calles.

            Planta sótano de unos 60 m2, almacén, zona de hornos, cámaras de frio, etc.,

            Planta baja de unos 58 m2, cocina, barra y mesas.

            Planta altillo de unos 30 m2 donde hay un comedor y los baños

            2 terrazas una cubierta de unos 80 m2 con calefacción, toldos eléctricos, pantallas de Tv, etc.., y otra terraza adosada a la fachada ambas con sus correspondientes permisos en regla.

            1. Personal:

            El personal está compuesto por una plantilla de 10 trabajadores.

            1. Facturación:

            Facturación anual Aproximada: 800.000€. Con beneficios demostrables.

            1. Datos de la Transacción

            Venta total del negocio que incluye:

            Venta del 100% de la actividad y local:

            Fondo de comercio, equipamiento, maquinaria, licencias, registros y permisos

            Motivo de venta: Jubilación del propietario.

            Compromiso propietario: Apoyo necesario para una transición correcta.

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              Venta Empresa Restaurante Asador Zona Norte de Madrid

              Venta Empresa Restaurante Asador Zona Norte de Madrid

              Actividad: RESTAURANTE ASADOR
              Ubicación: ZONA NORTE MADRID
              Código: 10352
               
              1.Descripción de la Empresa:

              Sociedad Limitada constituida en el año 2013.
              Empresa familiar cuyo objeto social es la explotación de un restaurante-asador.

              2.Modelo de Negocio:

              Restaurante asador de marcado acento uruguayo con marca propia, especializado en carnes a la parrilla, pizza y pollos a la brasa.
              Dispone de una amplia parrilla cara al público donde elabora asados de carne bajo la genuina tradición Uruguaya y que el cliente puede degustar en un ambiente cálido y agradable del local.
              Especializado en cortes de carne a la parrilla.
              El restaurante dispone de servicio «Take Away»
              Horario:
              Comidas: Martes a Domingo: 13:00 – 17:00
              Cenas: Martes a Domingo: 20:00 – 24:00

              3.Productos y Servicios:

              Carta.
              Carnes a la brasa.
              Pizzas.
              Pollo a la brasa.
              Platos de cocina en general.
              Ensaladas.
              Postres caseros.

              Menús diarios.
              Actualmente sirve un importante número de menús diarios, especialmente a medio día.
              Servicio de «Comida para llevar».

              4.Clientes:

              Dada la ubicación del restaurante en una zona comercial y empresarial es un punto de referencia para la clientela de Madrid que acude a esta zona comercial para realizar sus compras.
              Por otro lado es una referencia para los empleados de las empresas de la zona que acuden a la hora de comer y donde pueden degustar un menú diario con un amplio número de primeros y segundos platos.
              El restaurante realiza distintas acciones comerciales y es recomendado por firmas de gastronomía como «El Tenedor», Tryp Advisor….Esto hace que el restaurante sea reconocido a través de estos medios y que acuda mucha clientela usuaria de los mismos.
              La clientela de entre semana es fundamentalmente de empleados de las empresas de la zona y los clientes de fin de semana son particulares de Madrid que vienen a realizar sus compras a la zona comercial.
              También cuenta con una clientela fidelizada que acuden de otros puntos para degustar sus carnes a la parrilla.

              5.Personal:

              Cocina: 2
              Office: 1
              Camarero: 1
              Encargado y camarero: 1
              Extras: En función de necesidades.

              6.Instalaciones y Ubicación:

              El restaurante asador está ubicado en una importante zona comercial y empresarial al norte de Madrid.
              El local dispone de una superficie de 320 m2, distribuidos de la siguiente forma:
              Restaurante en planta alta y planta baja: 240 m2
              Almacén: 80 m2
              Terraza de verano: 20 m2
              Dispone de una amplia parrilla y zona de cocina cara al público.
              El restaurante tiene una capacidad para 110 comensales.
              Contrato de alquiler a 10 años. Alquiler mensual: 2.500 €

              7.Datos Financieros:

              Facturación anual: 360.000 €

              8.Datos de la Transacción:

              Venta del 100% de las participaciones de la Sociedad o bien traspaso del negocio.
              Incluye:
              Equipamientos.
              Mobiliario y maquinaria.
              Permisos y licencias.
              Fondo de comercio.
              Clientela.

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                Venta de Restaurante Asador en Durango – Vizcaya

                Venta de Restaurante Asador en Durango – Vizcaya

                Actividad: RESTAURANTE ASADOR
                Ubicación: VIZCAYA
                Código: 10390
                 
                1.Descripción del Negocio:

                Sociedad Limitada constituida en el año 2006.
                Empresa familiar cuyo objeto social es la explotación de un restaurante.

                2.Modelo de Negocio:

                El restaurante inició su actividad en el año 2006. Ubicado en importante polígono industrial, basa su oferta gastronómica en menús diarios y cuyo público objetivo principalmente son los trabajadores de las empresas del polígono industrial donde está ubicado. Por las mañanas sirve desayunos y ofrece una gran variedad de pinchos. Dispone de una carta, enfocada a comidas especiales de los directivos de las empresas con sus clientes.
                El restaurante está abierto en los horarios acordes a las empresas del polígono, es decir de Lunes a viernes hasta primera hora de la noche y sábados por la mañana.
                Ofrece servicios de catering para eventos y celebraciones de las empresas.

                3.Productos y Servicios:

                El restaurante ofrece a sus clientes una oferta gastronómica variada en las distintas franjas horarias del día.
                – Desayunos
                – Menús diarios.
                – Carta.
                – Raciones.
                – Pinchos.
                Dado que el restaurante cuenta con un espacio amplio adecuado posibilita la realización de celebraciones de:
                – Comidas de Empresas.
                – Comidas y cenas navideñas.
                – Celebraciones familiares.
                – Eventos musicales.

                4.Clientes:

                Su clientela principal son los empleados de las empresas del polígono industrial y particulares de la zona.

                5.Personal:

                El restaurante lo llevan personalmente un matrimonio en edad de jubilación, los cuales realizan las funciones de cocinera (la señora) y de atención en barra y sala (el marido).
                La cocinera cuenta con 2 ayudantes de cocina.
                Tiene contratadas a 2 empleadas. Una en horario de mañana, que atiende en sala y en barra y la otra en horario de tarde, que atiende en sala y en barra. Las dos se solapan en la franja horaria donde se sirven las comidas.
                Extras: En función de necesidades.

                6.Instalaciones y Ubicación:

                El restaurante asador está ubicado en el polígono industrial de una importante población de Vizcaya.
                El inmueble tiene una superficie de 620 m2, útiles, distribuidos de la siguiente forma:
                Planta baja: 285 m2. Consta de salón para 22 mesas, barra con zona de bar, servicios, office, almacén y vestuarios.
                Planta alta: 285 m2. Consta de salón para 60 mesas, cocina, almacén, y 2 baños,
                Entreplanta: 50 m2. Consta de lavandería, oficina y almacén.
                Dispone de montacargas y ascensor.
                El inmueble es en propiedad.
                El restaurante dispone de todos los permisos y licencias definitivas para el desarrollo de su actividad.

                7.Datos Financieros:

                La facturación actual de la empresa es de: 225.000€ anuales.
                La empresa está en beneficios.

                8.Datos de la Transacción:

                Venta del 100% de las participaciones de la Sociedad.
                La venta incluye:
                Inmueble.
                Equipamientos.
                Mobiliario y maquinaria.
                Permisos y licencias.
                Fondo de comercio. Clientela.

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                  Venta de Restaurante – Área de Servicio – Autovía A-4

                  Venta de Restaurante – Área de Servicio – Autovía A-4

                  Actividad: Restaurante – Área de servicio Autovía A-4
                  Ubicación: Andalucía
                  Código: 10457
                   
                  1.Descripción de la Empresa:

                  Se constituye como Comunidad de Bienes en 2014, para la explotación de la actividad de Bar – Restaurante en área de servicio en autovía nacional.
                  Da servicio a los usuarios de la autovía A-4.

                  2.Modelo de Negocio:

                  El restaurante se inauguró en el año 1992 diseña una oferta gastronómica atractiva para el consumidor pero sencilla en procesos, producción y gestión de materias primas. Esto le permite posicionarse como un negocio de hostelería que puede ser gestionado con la máxima eficacia sin necesidad de experiencia previa en el sector. Línea de producción racionalizada con el máximo de eficacia, con el mínimo personal, a la vista del cliente. Con un proceso logístico de aprovisionamiento simplificado que minimiza los riegos de inversión en materias primas (mermas) y una reducida estructura de personal.
                  Un concepto de restauración “Menú», comida de calidad servida con la rapidez y comodidad donde se da un culto absoluto a platos donde la calidad prima ante todo y con tres importantes reseñas: rapidez, calidad y variedad.

                  3.Productos y Servicios:

                  Restaurante con acceso autovía A-4, área de servicio con instalaciones de aparcamiento, descanso, aseo y tienda con productos de la zona. Se realizan eventos como cenas de empresa, reuniones familiares, bautizos y comuniones.

                  4.Clientes:

                  Los clientes son principalmente usuarios de la autovía Andalucía, dirección Madrid generalmente, transportistas, agentes comerciales y profesionales que por su actividad utilizan la autovía, también son muchos los clientes de las poblaciones vecinas que vienen para comidas de empresa o familias que salen los fines de semana para degustar la calidad del restaurante.

                  5.Facturación:

                  La facturación 2019 asciende a 410.000€.

                  6.Instalaciones y Ubicación:

                  Ubicado en la autovía A-4 una de las principales vías de comunicación a nivel nacional, en la entrada y salida de ANDALUCIA. .
                  La parcela es de 3.981m2.
                  Superficie Construida 2.238m2.
                  Superficie Aparcamiento: 290m2.

                  7.Personal:

                  Se cuenta entre 5 y 10 empleados, según la época del año.

                  8.Datos de la Transacción:

                  Activos Incluidos en la Venta: Terreno e Instalaciones.

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                    Venta de Empresa Hotel Rural de Lujo en Castilla La Mancha

                    Venta de Empresa Hotel Rural de Lujo en Castilla La Mancha

                    Actividad: HOTEL RURAL DE LUJO EN CASTILLA LA MANCHA
                    Ubicación: Castilla La Mancha
                    Código: 10374
                     
                    1.Descripción del Negocio:

                    Sociedad Limitada constituida en Diciembre de 2003, con el objeto social de la explotación de un hotel y restaurante. Es una sociedad participada actualmente por un matrimonio.

                    2.Modelo de Negocio:

                    El Negocio de hotel y restaurante fue iniciado hace 14 años por un matrimonio que actualmente está a cargo del negocio.
                    Orientado a la explotación de un hotel rural de lujo, en una población de Castilla La Mancha muy cercana a una de las capitales de esta Comunidad.
                    Dispone de unas amplias instalaciones donde se ofrece un trato cercano al cliente, en un ambiente de lujo y detalles.
                    Ofrece un servicio de restaurante donde degustar los platos de la región en cada época del año ya que dispone de un cenador al aire libre y un porche comedor.
                    Como hotel experto en vinos, cada año, alguna de las más prestigiosas bodegas del país presentan sus caldos organizando sus ya famosas catas.
                    Las habitaciones, son todas diferentes inspirada su decoración y ambiente en la cultura de distintos países del mundo. Todas las habitaciones cuentan con Jacuzzi, chimenea, climatización individual y wifi.

                    3.Productos y Servicios:

                    11 Habitaciones amplias que disponen de:
                    Climatización individual frío/calor.
                    Servicio diario de habitaciones.
                    Recepción 24 horas.
                    Todas las habitaciones cuentan con chimenea.
                    Adaptadas para minusválidos.
                    Baño privado en cada habitación.

                    Restaurante, donde se sirven:
                    Desayunos tipo bufet.
                    Comidas.
                    Cenas.

                    Celebraciones y eventos.
                    Reuniones de Empresas.
                    Comidas y cenas para grupos o empresas.
                    Comuniones y bautizos.

                    4.Clientes:

                    El perfil de cliente que pernocta en el hotel principalmente los fines de semana corresponde al de parejas y matrimonios de mediana edad, que provienen de Madrid (60%) Comunidad Valenciana (30%) y otros puntos de la geografía española (10%).
                    El hotel también cuenta con una clientela de grupos que celebran bodas, comuniones y comidas de amigos.
                    Entre su clientela están también los asistentes a sus famosas catas de vino.
                    Es un lugar ideal para reuniones y comidas de Empresas.

                    5.Personal:

                    El hotel cuenta con una persona fija que reside en el establecimiento y que se encarga de la cocina y servicio de habitaciones.
                    Suele contratar personal eventual según necesidades.
                    La gerencia y supervisión del negocio corre a cargo de la propiedad.

                    6.Instalaciones y Ubicación:

                    El hotel está ubicado en una pequeña y tranquila población cercana a una de las capitales de la Comunidad de Castilla La Mancha, donde el cliente puede disfrutar de un paisaje y vistas únicas.
                    Las instalaciones del hotel están asentadas sobre una parcela de 1.800 m2, siendo la superficie del hotel de 400 m2 construidos y distribuidos en dos plantas.
                    Las instalaciones se distribuyen en:
                    11 Habitaciones amplias, todas exteriores y con chimenea, baño y jacuzzi.
                    3 habitaciones junior y junior suites.
                    7 habitaciones dobles.
                    1 habitación doble estándar.
                    Sala de reuniones /comedor para 60 personas sentadas.
                    Amplio salón de estar con chimenea.
                    Porche restaurante acondicionado para el otoño/invierno.
                    Cenador al aire libre para la primavera/verano.
                    Zona de lavandería.
                    Cuarto de máquinas.
                    Almacén para leña.
                    Amplia cocina
                    Zona de barbacoa y horno de asar para celebraciones de grupos.
                    Zona amplia de patio y jardines
                    Apartamento de empleados.

                    7.Datos Financieros:

                    La facturación actual anual está en torno a los 180.000 €.
                    Negocio rentable, con beneficios.

                    8.Datos de la Transacción:

                    Se vende la Sociedad, propietaria de:
                    Inmueble y terrenos.
                    Fondo de comercio.
                    Clientela.
                    Permisos, licencias…

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